商品説明
シーフードソムリエ監修 フライパンでつくるパエリアの素
●本品のセット内容●
【パエリア用調味料】アサリ・真鯛・エビの3種の魚介だしに、トマトの酸味と香味野菜の旨みを加え、サフランの風味を効かせました。
【アイオリソースの素】にんにくのコクにシチリア産レモンの果汁を加え、風味よく仕上げました。
フライパンでつくる パエリアレシピ
●材料●
【2～3人前】
■タラ・・・2切れ（約240g）
■アサリ・・・約150g
■エビ・・・約100g
■アスパラガス・・・1/2束（約50g）
■赤パプリカ・・・1/4個（約40g）
■白米・・・2合（180㎖カップ×2）
■サラダ油・・・大さじ2杯（約24g）
■マヨネーズ・・・大さじ2杯（約24g）
■シーフードソムリエ監修 パエリアの素・・・パエリア用調味料1袋
アイオリソースの素1袋
■水・・・400㎖ （2カップ）
※冷凍の材料を使用する場合は、解凍してからお使いください。
●作り方●
1、アサリ：約3％の食塩水に、30～60分浸けて砂抜きをします。
2、エビ：背わたをとります。
3、タラ：食べやすい大きさに切ります。
4、アスパラガス：斜め切りにします。
5、赤パプリカ：細切りにします。
6、【アイオリソースの素】マヨネーズ大さじ2杯を加え、よく混ぜておきます。
7、フライパンに油を熱し、白米を中火で透き通るまで炒めます。（約2分）
※米は洗わずに使用してください。
※フライパンは26～28㎝の表面加工のものをご使用ください。
8、水400㎖（2カップ）と【パエリア用調味料】を加えてよく混ぜ、米を平らにならし、水気をきった魚介を並べます。
9、強火にし、沸騰したらそのまま約1分加熱します。ふたをして中火で約5分加熱したら野菜を並べ、さらに弱火で約15分加熱します。
※米の表面の水気がなくなったら火を止めます。
10、火を止めふたをしたまま10～15分蒸らして出来上がりです。お好みで混ぜておいたアイオリソースを魚介やご飯につけてお召し上がりください。
商品仕様
| 商品番号 | 40227 |
|---|---|
| 商品名 | ソムリエ パエリアの素 |
| 内容量 | 100g（パエリア用調味料85g、アイオリソースの素15g） |
| 原材料 | ステーキソース【水あめ（国内製造）、食塩、ぶどう酢、砂糖、赤ワイン、ローストオニオン、醸造酢、オリーブ油、ぶどう果汁、ローストガーリックパウダー、こしょう／酒精、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）】、ガーリックホイップの素【粉末油脂（食用精製加工油脂、砂糖、水あめ）（国内製造）、デキストリン、砂糖、食塩、クリーミングパウダー、ガーリックパウダー、パセリ、こしょう／乳化剤、カゼインナトリウム、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）】 |
| アレルギー情報 |
【パエリア用調味料】えび・大豆・鶏肉・豚肉 【アイオリソースの素】小麦・大豆 |
