商品説明
漬けこむだけでお肉がやわらかくなるオイルベースの調味料です。塩麹の旨みに黒こしょうの辛みを程よく効かせました。お肉の下味付けはもちろん、いろいろな料理の味付けにもどうぞ。
ぷりっと！やわらかチキンステーキ うま塩味
●材料●
【1～2人前】
■鶏肉（むねまたはもも肉）・・・300g（約1枚）
■本品・・・大さじ1・1／2杯（約25.5g）
●作り方●
1、鶏肉は火の通りをよくするために、皮目を数ヶ所フォークで突き、裏返して厚みが均等になるように開き、全体に浅く切り目を入れます。目安：約1.5cm幅
2、ビニール袋に鶏肉と本品を入れ、よくもみ込み、冷蔵庫で一晩おきます。
※冷蔵庫で３時間以上漬けこむと、焼き上がりがやわらかく仕上がります。
※冷凍する場合は、お召し上がりになる前日に冷蔵庫へ移してください。冷蔵庫でゆっくり解凍させることがおいしく仕上がるポイントです。
3、フライパンに油をひかずに肉を入れ、皮目を下にしてふたをし、中火で焼きます。
※焦げつきやすいフライパンを使用する場合は、油（大さじ1杯）をひいてください。
4、焼き色がついたら裏返し、再びふたをして中まで火が通ったら出来上がりです。
※焦げないよう、途中で焼き色を確認してください。
商品仕様
| 商品番号 | 50424 |
|---|---|
| 商品名 | つけ旨オイル うま塩味 |
| 内容量 | 220g |
| 原材料 | 植物油脂（国内製造）、食塩、こしょう、粉末塩麹、香味食用油／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、pH調整剤、乳化剤、酵素、カロチン色素、香料 |
| アレルギー情報 | 小麦・大豆 |
